Annonse
Forskning viser at tallerkener med farget kant gir høyere matinntak. Foto: Figgjo AS
Forskning viser at tallerkener med farget kant gir høyere matinntak. Foto: Figgjo AS  

Spiser mer med fargekanter

Det er konklusjonen i et forskningsprosjekt porselensprodusenten Figgjo gjorde i samarbeid med Norsk Hotellhøgskole ved Universitet i Stavanger på matlyst hos demenspasienter.

Prosjektet «Porselen for alle» dokumenterer at farger og fargekombinasjon på tallerkenen gjør at pasientene spiser mer og bedre, og det er også omtalt i International Journal of Health Care Quality Assurance. En av grunnene er at fargene rammer inn maten på en tydeligere måte enn hvitt.

Hvilket abonnement passer for deg?
Prøv et abonnement fra kr
1,-
Prøv nå
Ingen bindingstid
Jeg har allerede abonnement
Vil du ha regningen rett til bedriften? Klikk her
Annonse
Annonse
Annonse